Referenssit

Olemme käynnistämässä alku syksystä uutta vihannes- ja juurestehdasta Pohjanmaalle. Richy on auttanut meitä tuotekehityksessä perunajalosteiden osalta. Nyt meillä on selkästi tiedossa minkä tyyppisiä tuotteita valmistamme. Richy on auttanut avaamaan myös kansainvälisiä kontakteja ja sidosryhmiä.

Irlannin IASC Seafood Ltd sitoutti Richyn määrittelemään kohdemarkkinaksi Lontoon markkinat Seafood Unami Enriched Cooking rasvalle.

Richys Mauritianin perhetausta antoi iASC:lle syvän tietoon perustuvan kulttuurisen lähestymistavan kohdemarkkinoiden ymmärtämiseksi.

Tunnistimme tämän tuotteen markkinat, lähinnä lukujen perusteella, kun merenelävät ovat merkittävä viikoittainen osa kohdennetun väestön ruokavaliossa.

Saimme tietää, että kohdemarkkinat valitsevat harvinaisempia lajeja vähintään kolmella ostokerralla viikossa. Valmisruokien makukehityksessä auttoi, kun vähennettiin suolaa ja käytettiin luonnollisia äyriäislisäaineita ja erityisistä merilevistä saatua Unamia.

Richy tunnisti ihanteelliset jakeluketjut, loi luonnollisen kohun ja lähestymistavan tuotteeseen ja hänen visuaalisen esityksensä ansiosta meidät tunnistetaan.

Ihanteellisena mausteena kohdemarkkinoiden ostosvaunussa

Richy loi show and tell -tapahtumia ja käytti sosiaalista ja visuaalista mediaa tuotevalikoimamme promoamiseen.

BIM:n Seafood-kehityskeskus (äskettäin uudelleen brändätty: Seafood innovation Hub) on Irlannin mereneläväteollisuuden kehityskeskus, joka on perustettu kehittämään innovatiivisiä tuotteita ja skaalaamaan ne. Se sisältää tuotteiden jalostustilat, tuotekehityskeittiön, innovaatio- ja tuotekonseptialueet sekä yrityshautomoyksiköt. Keskuksen tavoitteena on tuottaa korkealaatuisia prosesseja ja tuotepalveluja, jotka tukevat innovaatioiden kehittymistä äyriäisalalla ja mahdollistavat tuoteideoiden kaupallistamisen. Keskus on tunnustettu Irlannissa ja Euroopassa johtavana äyriäisinnovaatioissa, joka kehittää kaikkia merenelävien tuotekehitysprosesseja ja edistää rajoja teollisuuden sisällä.

Richy työskenteli keskuksessa konsultointiperiaatteella ja kehitti useita innovatiivisia ideoita ja auttoi yrityksiä näiden kaupallistamisessa.

Esimerkkejä menestyvistä markkinoilla olevista tuotteista, joiden parissa Richy työskenteli, sisälsi arvonlisäystä sillille. Yrityksen nimi on Silver Darlings. Tuotteiden kehittämisessä useille yrityksille hyödynnettiin sellaisten materiaalien hyödyntämistä, joita ei yleensä käytetä, kuten kalakoristeet.

Kehitetään innovatiivisia ideoita vähemmän käytettyjen lajien ja tuotteiden käyttämiseksi. Yksi onnistunut tuote oli merilevävoi. Richy ymmärtää hyvin kustannusrajoitukset, jotka vaikuttavat pieniin yrityksiin, jotka kuitenkin etsivät tuotteiden kehittämistä ja skaalaamista. Sen lisäksi, että hän tietää parhaan tavan saada makua, maistamisistuntojen järjestämisestä ja tuotteiden hyväksyttävyydestä, hän ymmärtää hyvin myös tuotteiden säilyvyyden ja säilyvyysajan testauksen merkityksen.

Suosittelen erittäin paljon Richyä äyriäisinnovaatioissa. Kalatuotteiden kehittämisen ja kaupallistamisen lisäksi hän on erinomainen tiimin jäsen, erittäin helppo työskennellä ja tulla toimeen, erittäin luotettava ja erittäin innovatiivinen.

Richy —

Toinen nautittava ateria – upea tuore ruoka, upealla esittelyllä ja palvelulla. Henkilökuntasi oli niin rento ja ystävällinen, mutta teki työnsä niin ammattimaisesti, että pystyimme istumaan, rentoutumaan ja nauttimaan illasta yhtä paljon kuin vieraamme. Parhain Terveisin,

Clonakilty Food Co. palkkasi Richy Virahsawmyn esittelemään Clonakilty Blackpuddingia kansallisissa kyntömestaruuskilpailuissa. Lyhyesti tehtävänä oli osoittaa 100 000 ihmiselle 3 päivän aikana, että Clonakilty Blackpudding EI OLE vain aamiaista.

Hyödynsimme Richyä myös Dublin Taste of Festivaalilla. 140 / 5000 Translation results Jälleen hän esitteli Clonakilty Blackpuddingin monipuolisuuden ja kuinka sitä voidaan käyttää ainesosana monissa hänen suunnittelemissaan ruokissa.

Löysimme hänen ammattitaitonsa ja suorituskykynsä tekemällä live-esittelydemoja tunnissa joka tunti kolmen päivän ajan, mikä todella auttoi saamaan tuotemerkkimme esiin siellä! Olemme erittäin kiitollisia Richylle ja hänen tiimilleen. Richysin armoton työmoraali, innostus ja energia lisäävät hänen menestystään brändilähettiläänä.

Richy-

Äskettäisessä Clonakiltyn kauppakamarin hallituksen kokouksessa sovittiin, että minun pitäisi kirjoittaa sinulle hallituksen puolesta ja ilmaista pettymykseni ravintolasi sulkemisen kuulemisesta. Lähes 20 vuotta ollessasi osa suurempaa Clonakilty-yhteisöä, hahmosi, yrittäjyytesi ja energiasi menetetään.

Panoksesi kamarin ponnisteluihin hallituksen jäsenenä ja Clonakilty Street Carnivalin koordinaattorina oli korvaamaton. TV-kokin ja huippuluokan ravintoloitsijana profiilisi vaikutti Clonakiltyn mainostamiseen huippuluokan ruokakohteena.

Toivotan hallituksen ja itseäni puolesta myös terveyttä ja onnea uudessa kodissasi. Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että menestyt kaikessa mitä teet. Clonakiltyn menetys on Suomen voitto.

Richy on hoitanut meillä useita huippuluokan, suuren kapasiteetin päivällistapahtumia Irlannin tilallamme. Hänen menunsa olivat luovia, esitys miellyttävä ja ruoka herkullinen. Hän toimii erittäin hyvin paineen alaisena, on aina mukautuva ja tekee parhaansa varmistaakseen, että näkemyksesi tapahtumastasi toteutuu.

Richy on kasvissyöjän unelma. Vaikka hän valmistaa aterioita, joita lihansyöjäpartnerini syö mielellään, hänen taitonsa ovat yhtä suuret luovien ja ravitsevien kasvisruokien suhteen. Richy on seikkailunhaluinen ainesosiensa ja mausteiden yhdistelemisessä ja tarjoilee mielikuvituksellisimmat, kauniimmin kuvioidut ja herkulliset kasvisateriat. Taivaallinen!